KVÄLLENS PROGRAM & MENY
18:00 – Mingel med bubbel och snittar
Vi inleder kvällen med ett härligt mingel i restaurangen, där ni bjuds på bubbel och delikata snittar. Bandet spelar stämningsfull musik och ni hittar era platser
FÖRSTA RÄTTEN
Hasselbackspotatis med citronsmetana, löjrom och dill
ANDRA RÄTTEN
Krämig skaldjurssoppa smaksatt med cognac, toppad med kräftstjärtar och friterad purjolök
BANDET SPELAR FÖRSTA SET
Njut av livemusik medan ni förbereder er för nästa del av måltiden
TREDJE RÄTTEN
Välj mellan:
Örtstekt oxfilé med duchesstoppar smaksatta med prästost, smörstekt svamp och rödvinssås
eller
Halstrad torskrygg med duchesstoppar smaksatta med prästost, sparris, champagnesås och handskalade räkor
FJÄRDE RÄTTEN
Tre utvalda ostar från Räven & Osten: Lida Blå, Lida Vit och Gösta, serveras med fikonmarmelad och fröknäcke från vårt kök
BANDET SPELAR ANDRA SET
Mer livemusik för att sätta stämningen inför nattens festligheter
TIPSPROMENAD OCH KAFFE
För den som vill röra på sig erbjuds en trevlig tipspromenad. Ta en kopp kaffe från Stora Salen och njut av kvällen. Vinnaren av tipsromenaden meddelas efter helgen och ett pris skickas ut.
FEMTE RÄTTEN
Baileyspannacotta med syrliga hallon och söta maränger
00:00 – NYÅRSSKÅL
Vi firar in det nya året med en bubblig skål!